本主妇崇尚德智体全面发展。 洗衣做饭， 挣钱养儿， 兼顾风花雪月， 容易嘛？ 因此凡事只能马马虎虎罢了。

人焉能十全十美？

表现在做饭上，本主妇求快不求好， 看量不看质。 有几不做：料超过五样的不做， 准备超过20分钟的不做， 做了一次第二次还需查看菜谱啥的不做。 种种种种。

人焉能十全十美？

知足者常乐。 俺如是谆谆教导家中饭来张口衣来伸手的老爷少爷们。

本主妇做饭，随意与创新并举，音乐与油烟齐飞 。 色香味之中， 比较好色。做饭节奏配合背景音乐即可。 油少盐少是知道的，难免有时挥撒自如多了少了的， 老虎也有不耐烦的时候啊， 无妨无妨。 酱油口小拿着瓶随意撒，不会错； 醋瓶广口，很容易出错泛滥，无妨， 改道醋溜。 味精？ 味精是啥东西？

年复一年啊日复一日， 本主妇勤勤恳恳地进行着养猪大业。 单手挥铲翻飞， 吹个不成调的口哨， 时不时看看窗外风景。 一小时从无到有， 四菜一汤上桌， 品种多，营养多， 盘多碗多， 养几口猪的一日三餐， 且等闲处之。

凡事没有最好， 只有更好。 焉能十全十美？ 累不累啊？

以上是俺的笨主妇自辩理论， 全是废话。 不过是俺的另一个密诀。 吃饭前多少饿一会儿， 就吃嘛嘛香了。：-)

OK，开讲速成盐水鸭。

盐水鸭， 顾名思义， 鸭， 水， 盐。

1。 鸭一只。(把看不顺眼的地方都去掉， 随意)
2。 锅一只。 (家里不沾锅还没扔的， 赶紧着啊)
3。 鸭入锅，加水漫过鸭身， 加姜、加酒， 量随意。(去腥， 多点没坏处)
4。大火。开锅之后，将水面杂沫撇去。 换小火(无它， 节能)
5。听一盘CD
6。拿筷子一根插入鸭身， 若无血水渗出，即好。 否则，继续听歌。若鸭腿骨头都露出来了， 有点大了， 无妨， 都好吃。 (多插几筷子无妨， 不痛的)
7。熟鸭出锅。 放于锡纸上
8。趁热将盐均匀撒满鸭身。(多了咸点， 无妨。 少了， 就容易淡， 但还不至于无味。 总是个鸭味吗)
9。用锡纸将鸭包严。闲置二、三十分钟。(没事儿干了？ 上网。 时光飞逝如电啊。。。)
10。 切盘上桌。(喜欢吃凉的可以冰箱预冷藏一下)

N年前有个厨艺电视节目。 YAN 同志主持，该同志做起饭来没啥美感， 口号却煞是动人：YAN CAN DO IT， YOU CAN DO IT。

到俺这儿就是说：悦能，你也能。

(注：本品牌已传销到五六个州十几户人家。其深入人心， 几近众口铄金的境界。：-) 请记住第二代传人， 悦总主妇)